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Monostéarate distillé insipide CAS de glycérol NON 123-94-4 E471 pour le gel de gâteau
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | cardlo |
| Certification: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER ISO9000 |
| Numéro de modèle: | E471 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1MT |
|---|---|
| Prix: | USD 2500 |
| Détails d'emballage: | Sac de papier /OEM |
| Délai de livraison: | 5-8 jours ouvrables |
| Capacité d'approvisionnement: | 3000MT/Month |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiant | CAS No.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| D'autres noms: | GMS/E471 | Application: | GEL DE GÂTEAU |
| Matériel: | huile de palme | Durée de conservation: | 24 mois |
| Mettre en évidence: | Monostéarate distillé insipide de glycérol,Monostéarate distillé 123-94-4 de glycérol,Monostéarate de glycérol distillé par gel de gâteau |
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Description de produit
Monostéarate distillé CAS de glycérol NON 123-94-4 E471 pour le gel de gâteau
1.Physical et caractère chimique :
Le monostéarate distillé de glycérol (monoglycéride) est un solide cireux blanc de flocon ou de perle, insoluble dans l'eau, et peut être dispersé dans l'eau par la secousse vigoureuse et le mélange à de l'eau chaude. C'est un émulsifiant d'eau-dans-huile. Soluble dans les dissolvants organiques chauds éthanol, benzène, acétone et huile minérale et pétrole fixe. Le point de congélation n'est pas inférieur à 54℃. Selon le produit chimique de morsure, que le monostéarate de glycérol d'approvisionnements, monostéarate de glycérol a un large éventail d'utilisations, particulièrement dans le domaine de la nourriture, où le monostéarate de glycérol est souvent ajouté à la margarine et au beurre.
Voici comment le monostéarate distillé de glycérol fonctionne en gâteau
Le MONOSTÉARATE de GLYCÉROL est agent tensio-actif, son rôle typique est une émulsification, qui est de faire des liquides deux ou plus non-miscibles ont également dispersés, en outre, l'émulsifiant peut également être mélangé à des hydrates de carbone, lipides et les composants de nourriture tels que la protéine agissent l'un sur l'autre d'une manière spéciale, améliorant de ce fait la qualité des produits alimentaires. L'émulsifiant est un additif très important dans la production de gâteau, qui joue un rôle important de la structure de texture, de l'interprétation sensorielle et de la qualité comestible du gâteau.
2. Caractéristiques
| Articles d'inspection | Norme |
| Aspect | Poudre blanche ou jaune-clair solide sans impuretés, inodore, insipides |
| Contenu de monostéarate de glycérine | ≥ 90,0 |
| Teneur en iode | ≤4.0 |
| Glycérine libre | ≤ 2,5 |
| Point de congélation | 60.0-70.0 |
| Acide libre (acide stéarique) | ≤ 2,5 |
| Arsenical (comme) | ≤ 0,0001 |
| Métaux lourds (plumbum) | ≤ 0,0005 |
3. Paquet et application
| Durée de conservation | 24 mois |
| Emballage | 25kg/bag |
Monostéarate distillé de glycérol comme émulsifiant alimentaire de haute qualité et d'efficacité, il est très utilisé comme émulsifiant de bon et stabilisation en nourriture, il a été employé dans les secteurs d'industrie de la nourriture, de la médecine, du plastique, etc. cosmétique. C'est également un additif sûr qui est complètement non-toxique et inoffensif, et il n'y a aucune prise de restriction par le corps humain.
4. stockage :
Conditions de stockage : le produit devrait être stocké dans l'endroit aéré, propre, sec, pas avec toxique, dangereux et substances corrosives et autres existent.
