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Monostéarate de glycérol distillé par flocon cireux blanc 123-94-4 E471 pour le beurre de margarine
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | cardlo |
| Certification: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER |
| Numéro de modèle: | E471 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1MT |
|---|---|
| Prix: | USD 2500 |
| Détails d'emballage: | Sac de papier /OEM |
| Délai de livraison: | 5-8 jours ouvrables |
| Capacité d'approvisionnement: | 3000MT/Month |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiant | CAS No.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| D'autres noms: | GMS/E471 | Application: | Rapetissement |
| Matériel: | Huile de palme | Durée de conservation: | 24 mois |
| Mettre en évidence: | Monostéarate de glycérol distillé par flocon cireux blanc,123-94-4 monostéarate distillé de glycérol,Monostéarate de glycérol distillé par beurre de margarine |
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Description de produit
Monostéarate distillé CAS de glycérol NON 123-94-4 E471 pour la margarine et le beurre
1.Physical et caractère chimique :
Le monostéarate distillé de glycérol (monoglycéride) est un solide cireux blanc de flocon ou de perle, insoluble dans l'eau, et peut être dispersé dans l'eau par la secousse vigoureuse et le mélange à de l'eau chaude. C'est un émulsifiant d'eau-dans-huile. Soluble dans les dissolvants organiques chauds éthanol, benzène, acétone et huile minérale et pétrole fixe. Le point de congélation n'est pas inférieur à 54℃. Selon le produit chimique de morsure, que le monostéarate de glycérol d'approvisionnements, monostéarate de glycérol a un large éventail d'utilisations, particulièrement dans le domaine de la nourriture, où le monostéarate de glycérol est souvent ajouté à la margarine et au beurre.
Voici comment le monostéarate distillé de glycérol fonctionne en margarine et beurre :
Margarine : La margarine est divisée en quatre types selon sa forme : dur, doux, liquide et poudre. Selon son utilisation, elle est divisée en deux types : utilisation de l'industrie alimentaire d'utiliser-et de ménage. L'ancien est divisé en utilisation de repas, diffusion de pain, cuisson et production de crème glacée. Ce dernier est divisé en boulangerie, pâtisserie et tartes. La principale différence est la formule, l'huile vierge a employé et les conditions de modification. Le monostéarate glycerylique forme des émulsions en réduisant la tension interfaciale et en faisant les phases de l'eau et de pétrole plus faciles à se mélanger, en rendant des émulsions de margarine plus stables et en évitant « la sensation graveleuse » provoquée par stabilité d'émulsion et transformation de cristallisation. La qualité de margarine a diminué.
Beurre : Du beurre, également connu sous le nom de graisse de beurre et beurre, est fait en séparant la crème et le lait écrémé dans le lait, faisant le mûr et l'agitation crèmes. La plus grande différence entre le beurre et la crème est les ingrédients, beurre est plus haute en graisse. Le beurre de haute qualité est jaune-clair en couleurs, l'uniforme et sensible dans la texture, sans humidité suintant hors de la surface coupée, et a une odeur parfumée. Le monostéarate glycerylique est également très utilisé en beurre, qui peut augmenter la plasticité et la stabilité d'émulsion du produit et améliorer le goût et la saveur du produit. L'utilisation générale est 0.2%~0.4%
2. Caractéristiques
| Articles d'inspection | Norme |
| Aspect | Poudre blanche ou jaune-clair solide sans impuretés, inodore, insipides |
| Contenu de monostéarate de glycérine | ≥ 90,0 |
| Teneur en iode | ≤4.0 |
| Glycérine libre | ≤ 2,5 |
| Point de congélation | 60.0-70.0 |
| Acide libre (acide stéarique) | ≤ 2,5 |
| Arsenical (comme) | ≤ 0,0001 |
| Métaux lourds (plumbum) | ≤ 0,0005 |
3. Paquet et application
| Durée de conservation | 24 mois |
| Emballage | 25kg/bag |
Monostéarate distillé de glycérol comme émulsifiant alimentaire de haute qualité et d'efficacité, il est très utilisé comme émulsifiant de bon et stabilisation en nourriture, il a été employé dans les secteurs d'industrie de la nourriture, de la médecine, du plastique, etc. cosmétique. C'est également un additif sûr qui est complètement non-toxique et inoffensif, et il n'y a aucune prise de restriction par le corps humain.
4. stockage :
Conditions de stockage : le produit devrait être stocké dans l'endroit aéré, propre, sec, pas avec toxique, dangereux et substances corrosives et autres existent.
