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31566-31-1 poudre blanche de monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine de l'émulsifiant alimentaire E471
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | FDA, HALAL, ISO, KOSHER |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Prix: | USD 2,100--2,500/ton FOBPort Guangzhou/Shenzhen |
| Détails d'emballage: | Poids net 25kg dans le sac de Papier d'emballage avec le sac intérieur de PE |
| Délai de livraison: | D'ici 2 semaines lors de recevoir L/C ou paiement |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 3 000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Application: | Émulsifiants alimentaires, stabilisateurs, promoteurs | CAS No.: | 123-94-4,31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| Caractère: | Poudre | Couleur: | Blanc |
| Durée de conservation: | 24 mois | Échantillon: | Disponible sur demande |
| Mettre en évidence: | Poudre blanche de l'émulsifiant alimentaire E471,Émulsifiant alimentaire du monostéarate E471 de glycérine,Émulsifiant alimentaire 31566-31-1 |
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Description de produit
E471 émulsifiant alimentaire - monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine - poudre blanche
Émulsifiant alimentaire E471 -
Monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine se compose principalement du monostéarate de glycérine, qui est la poudre blanche à la température ambiante.
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine peut disperser dans l'eau facilement en raison de sa valeur élevée de HLB. En outre, il a la stabilité thermique forte, la stabilité hydrolytique et la bonne biodégradabilité, qui peuvent former la micelle facilement et réduire la tension interfaciale de la surface de frontière de pétrole/eau.
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine a la bonne compatibilité avec d'autres émulsifiants et colloïde hydrophile sans aucun effet inverse sur la couleur, l'arome et le goût de la nourriture.
Application :
| Type | Application | Avantage |
| Type I | Crème glacée | Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation |
| Cosmétique | En tant que l'agent émulsionnant, l'agent de dispersion et épaississant | |
| Type II | Boisson de protéine | stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation |
| Confection/chocolat | Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible | |
| Laitages | Favorisez la dispersion de matière grasse du lait, empêchez la stratification | |
| Type III | Pain/gâteau | Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, prolongent la durée de conservation |
| Produits à base de viande | La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon | |
| Produits granulaires de pomme de terre | Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production | |
| Beurre d'arachide | Améliorez la stabilisation |
Index de qualité :
| Indexez | |
| Aspect (°C) 20 | Poudre blanche |
| Librement ≦ d'Acid/% | 2,5 |
| ≦ de la teneur en iode (g/100g) | 4,0 |
| Point/°C de congélation | 60.0~70.0 |
| ≦ des métaux lourds (Pb/%) | 0,0005 |
| ≦ d'As/% | 0,0001 |
Emballage : 25kg/Bag
Durée de conservation : 24 mois
