E471 monoglycéride de l'émulsifiant alimentaire GMS 50% pour le gâteau, pain, confiserie
Détails sur le produit:
Lieu d'origine: | Guangzhou |
Nom de marque: | CARDLO |
Certification: | ISO,HALAL,KOSHER |
Numéro de modèle: | E471 |
Conditions de paiement et expédition:
Quantité de commande min: | 1MT |
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Prix: | USD1000-1200/MT |
Détails d'emballage: | 25kg/bag |
Délai de livraison: | 5-8 jours de travail |
Capacité d'approvisionnement: | la TA 3000 par mois |
Détail Infomation |
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Contenu de monoglycéride: | 50% | Propriétés: | Propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon |
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Application: | Lait en poudre de crème glacée, pain etc. | Couleur: | Poudre solide cireuse blanche laiteuse |
Paquet: | 25kg/Bag | ||
Mettre en évidence: | Émulsifiant alimentaire du monoglycéride E471 de 50%,CAS 31566 émulsifiant alimentaire 31 1 E471,Additif du monoglycéride e471 de 50% |
Description de produit
Poudre E471 mono et de Diglyerides : Ingrédients de nourriture pour la boulangerie, les produits du lait en poudre etc.
Description :
Mono-et les diglycérides sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse). Avec la concentration en mono-diglycéride de 40-60%
CAS No. : 31566-31-1 MF : C21H42O4
EINECS non : 204-664-4 Number modèle : E471/catégorie comestible
Spécifications techniques :
Article principal | Norme (GB15612-1995) | Résultat d'essai |
Aspect (20℃) | Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux | Cireux jaune blanc laiteux |
Contenu de monoglycéride (%) | 40~60 | 48,0 |
Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
Glycérine libre (%) | ≤7.0 | 0,38 |
Résidu sur l'allumage (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
En tant que (mg/g) | ≤2 | <2 |
Paquet : 25kg/bag
Durée de conservation : 24 mois
Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.
Application :
Additif : Avec les propriétés des propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon.
Application | Avantage |
Confection/chocolat | Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche. |
Boisson de protéine | Empêche le décollement et la sédimentation. |
Café-blanchisseur | Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau. |
Pain et gâteau | Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation. |
Margarine, remplissages et diffusions | Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation. |
Crème glacée | Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme. |
Caramel | Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène |
Chewing-gum | Améliorez la douceur de base de gomme |
Desserts | Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse |