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Monoglycéride distillé par poudre fine d'E471 DMG95 pour les ingrédients pré-mélangés
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Guangzhou |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numéro de modèle: | GMS99 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1MT |
|---|---|
| Prix: | USD1500-2000/MT |
| Détails d'emballage: | 25kg/bag |
| Délai de livraison: | 5-8 jours de travail |
| Capacité d'approvisionnement: | la TA 3000 par mois |
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Détail Infomation |
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| Teneur en monoglycérides: | 95% | Propriétés: | Émulsification, dispersion, stabilité, anti-mousse et propriétés anti-âge de l'amidon |
|---|---|---|---|
| Application: | Crème glacée, lait en poudre, pain, etc. | Couleur: | Poudre solide cireuse blanche laiteuse |
| Forfait: | body{background-color:#FFFFFF} 非法阻断155 window.onload = function () { docu | La taille des particules: | 100 mailles |
| Mettre en évidence: | Monoglycéride distillé E471,Monoglycéride distillé DMG95 |
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Description de produit
Monoglycéride distillé par poudre fine d'E471 DMG95 pour les ingrédients pré-mélangés
Description de la poudre fine E471 DMG95 :
Le monostéarate de glycérine distillée (DMG95), également appelé monoglycérides distillés ou monostéarate de glycérine GMS99, est fabriqué avec de l'huile végétale naturelle et de la graisse, qui est la plus largement utilisée pour l'émulsifiant alimentaire.
N° CAS : 31566-31-1 MF : C21H42O4
N° EINECS : 204-664-4 Numéro de modèle : E471/Qualité alimentaire
Spécifications de la poudre fine E471 DMG95 :
| Élément principal | Résultat du test |
| Apparence (20℃) | Poudre solide cireuse blanche laiteuse |
| La taille des particules | 80-100 mailles |
| Teneur en monoglycérides (%) | 95 % min |
| Acide Gratuit (%) | 3% maximum |
| Glycérine libre (%) | 2,5 % maximum |
| Indice d'iode(g/100g) | 3% maximum |
| Point de congélation(℃) | 60-70 |
| Métaux lourds (Pb/%) | <0,0005 |
| Comme(%) | <0,0001 |
Fonction De E471 DMG95 Poudre fine :
- stabilise les ingrédients et empêche la séparation
- améliorer la texture et la consistance des aliments
- prolonger la durée de conservation du produit
- épaissir les aliments
- renforcer la pâte
- aromatiser les aliments ou rehausser
- les saveurs lubrifient les aliments
- aider à réduire le caractère collant des aliments humides et des bonbons
- dissoudre et mélanger les ingrédients
Application de la poudre fine E471 DMG95 :
Additif alimentaire:Avec les propriétés d'émulsification, de dispersion, de stabilité, de démoussage et d'amidon Anti-vieillissement
| Application | Bénéficier à | Posologie suggérée | |
| Boisson protéinée | Stabiliser les graisses et les protéines, empêcher l'élimination et la sédimentation | 0,05%-0,1% | |
| Crème glacée | Évitez la formation de gros cristaux de glace, améliorez la sensation en bouche et fournissez une texture crémeuse, améliorez la stabilisation | 0,1%-0,2% | |
| Produits amylacés | Pains | Améliore la douceur de la mie, fournit une structure de mie fine et uniforme, réduit le taux de rassissement | 0,3 % à 0,8 % d'amidon |
| Gâteaux | Agrandir le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation | 3%-10% d'huile | |
| Biscuit | Améliorez les propriétés du processus, empêchez l'huile de se séparer et rendez la pâte facile à retirer du module | 1,5 %--2 % d'huile | |
| Huiles et graisses | Margarine | Ajustez le cristal d'huile, donne une dispersion d'eau fine et stable | Sous réserve d'un objectif différent |
| Raccourcissement | Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction | Sous réserve d'un objectif différent | |
| Colorant à café | Donne une distribution plus uniforme de la taille des globules gras, ce qui améliore l'effet de blanchiment | Sous réserve d'un objectif différent | |
| Chewing-gum | Améliore la mastication et la texture, adoucit la base de gomme et facilite le mélange, en particulier pour SBR et PVA | 0,3 % à 0,5 % de base | |
| Produits de viande | Aide la graisse à se disperser et à se combiner avec l'eau et l'amidon, empêche la rétrogradation de l'amidon | 0,1 %-1,0 % | |
| Agent anti-mousse comestible | Diminue ou inhibe la formation de mousse pendant la production | 0,1 %-1,0 % | |
| Beurre d'arachide | Améliorer la stabilisation | 0,1%-0,2% | |
| Produits granulés de pommes de terre | Assurer l'uniformité, améliorer la structure et faciliter la production | 0,3%-1,0% d'amidon | |
Emballage et expédition
Emballage : sac kraft jaune de 25 kg avec doubles sacs en plastique à l'intérieur.
Délai de livraison : Dans les 2-3 jours ouvrables après réception du paiement.
Port : N'importe quel port, Chine
Délai d'exécution : Dans les 2-3 jours ouvrables après réception du paiement.