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Additifs fantastiques de l'émulsifiant alimentaire E471 blanc mono et diglycérides pour la protéine Beverge
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | LA CHINE |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL,KOSHER |
| Numéro de modèle: | GMS40 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Prix: | negotiate |
| Détails d'emballage: | 25 KGS/BAG |
| Délai de livraison: | 15 jours |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 30000 tonnes/année |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiants | CAS No.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Durée de conservation: | 2 ans | Aspect: | Poudre blanche |
| Couleur: | Couleur blanche | Nom de produit: | Le meilleur monostéarate de glycérine d'additifs des prix |
| Utilisation: | Émulsifiant | Application: | la nourriture, pharmaceutique, durcit |
| Forme: | poudre | Échantillon: | Disponible |
| Origine: | La Chine | Emballage: | 25 KG/BAGS |
| Mettre en évidence: | Émulsifiant alimentaire E471 blanc,Émulsifiant alimentaire de Beverge E471 de protéine,Mono et diglycérides |
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Description de produit
Additifs E471 fantastiques mono et diglycérides pour la protéine Beverge, le pain et le gâteau, crème glacée
Description :
Mono-et les diglycérides apportent la fonctionnalité principale aux huiles et les graisses, les laitages, les desserts surgelés et la confiserie. Elle est disponible dans les variations selon la concentration de la mono-diglycéride. Les variantes sont disponibles avec une concentration en mono-diglycéride de 40-60%. Mono-et les diglycérides sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse).
Mono-et les diglycérides sont pétrolières et leurs propriétés sensorielles sont semblables à ceux d'huiles. Leur cohérence est liée aux groupes d'acide gras et peut être huileuse, grasse ou cireuse en général. Généralement les monoglycérides ont un point plus élevé de cohérence et de fusion que les graisses ou les acides gras qu'ils sont employés pour.
Application :
| Application | Avantage |
| Confection/chocolat | Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche. |
| Boisson de protéine | Empêche le décollement et la sédimentation. |
| Café-blanchisseur | Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau. |
| Pain et gâteau | Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation. |
| Margarine, remplissages et diffusions | Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation. |
| Crème glacée | Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme. |
| Caramel | Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène |
| Chewing-gum | Améliorez la douceur de base de gomme |
| Desserts | Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse |
Pour non-alimentaire : Lubrifiants de PVC, cosmétiques émulsifiant auxiliaire et épaississant, antivoile de feuille de plastique agricole de serre chaude, agent antistatique de film de empaquetage.
Spécifications techniques :
| Indexez | Norme (GB1986-2007) | Résultat d'essai |
| Aspect (20°C) | Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux | Cireux jaune blanc laiteux |
| Monoglycéride content/% | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | ≦5.0 | 0,39 |
| Glycérol libre (w/%) | ≦7.0 | 0,38 |
| Résidu sur l'allumage (w/%) | ≦0.5 | < 0=""> |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
| En tant que (mg/g) | ≦2 | < 2=""> |
