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31566-31-1 monostéarate distillé de glycérine d'additifs E471 pour des produits de farine de crème glacée
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | LA CHINE |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL, KOSHER |
| Numéro de modèle: | GMS99 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Prix: | negotiate |
| Détails d'emballage: | 25 KGS/BAG |
| Délai de livraison: | 15 jours |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 30000 tonnes/année |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiants | CAS No.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| d'autres noms: | Monostéarate GMS de glycérol | Durée de conservation: | 2 ans |
| Aspect: | Poudre blanche | Catégorie: | Catégorie comestible |
| Couleur: | Couleur blanche | Nom de produit: | Le meilleur monostéarate de glycérine d'additifs des prix |
| Utilisation: | Émulsifiant | Application: | la nourriture, pharmaceutique, durcit |
| Forme: | poudre | Échantillon: | Disponible |
| Pureté: | 98% | Origine: | La Chine |
| Emballage: | 25 KG/BAGS | Caractère: | poudre |
| Mettre en évidence: | 31566-31-1 additifs E471,Additifs E471 de crème glacée,Monostéarate distillé de glycérine |
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Description de produit
Les additifs E471 ont distillé le monostéarate de glycérine pour la crème glacée, produits de farine
Description :
Le monostéarate moléculairement distillé de glycérine (GMS) est fait avec l'huile végétale et la graisse naturelles, qui est le plus largement l'émulsifiant alimentaire appliqué. Le DM-99 GMS de Cardlo est produit par l'équipement de distillation de six-étape de l'Allemagne. Il a un contenu plus élevé de monostéarate (> 99%), abaisse le contenu d'impureté, les index physico-chimiques stables à long terme et les propriétés de émulsification plus élevées.
Application :
| Application | Avantage | Dosage suggéré | |
| Boisson de protéine | stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation | 0.05%-0.1% | |
| Crème glacée | Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation | 0.1%-0.2% | |
| Produits de farine | Pains | Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération | 0.3%-0.8% de farine |
| Gâteaux | Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation | 3%-10% d'huile | |
| Biscuit | Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module | 1.5%-2% d'huile | |
| Huiles et graisses | Margarine | Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau | Sujet au but différent |
| Rapetissement | Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction | Sujet au but différent | |
| Café-blanchisseur | Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré | Sujet au but différent | |
| Caramels, caramels et chocolat | Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible | 1.5%-2% d'huile | |
| Chewing-gum | Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA | 0.3%-0.5% de la base | |
| Produits à base de viande | La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon | 0.1%-1.0% | |
| Agent anti-mousse comestible | Diminuez ou empêchez écumer pendant la production | 0.1%-1.0% | |
| Beurre d'arachide | Améliorez la stabilisation | 0.1%-0.2% | |
| Produits granulaires de pomme de terre | Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production | 0.3%-1.0% d'amidon | |
Pour non-alimentaire : Lubrifiants de PVC, cosmétiques émulsifiant auxiliaire et épaississant, antivoile de feuille de plastique agricole de serre chaude, agent antistatique de film de empaquetage.
Spécifications techniques :
| Indexez | Norme (GB15612-1995) | Résultat d'essai |
| Aspect (20°C) | Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux | Poudre solide cireuse blanche laiteuse |
| Monoglycéride content/% | ≥90% | 99,2 |
| Acid/% libre | ≦2.5 | 0,36 |
| Teneur en iode (g/100g) | ≦4.0 | 0,24 |
| Point/°C de congélation | 60.0~70.0 | 67,5 |
| Métaux lourds (Pb/%) | ≦0.0005 | <0> |
| As/% | ≦0.0001 | <0> |
