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Émulsifiant alimentaire distillé 123-94-4 du monoglycéride DMG95 GMS99 E471
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | LA CHINE |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL, ISO, SGS, FDA |
| Numéro de modèle: | GMS99 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | La 1 TA |
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| Prix: | Negotiate |
| Détails d'emballage: | 25kg/bag |
| Délai de livraison: | 7-10 Business Day |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 3000MT par mois |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiants, stabilisateurs, épaississants | N ° CAS.: | 31566-31-1,123-94-4 |
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| D'autres noms: | Monostéarate GMS de glycérol | EINECS non.: | E471 |
| Mettre en évidence: | Monoglycéride distillé par émulsifiant de pain,E471 émulsifiant alimentaire 123-94-4,Émulsifiants DMG95 utilisés dans la boulangerie |
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Description de produit
Monoglycéride/mono distillés et diglycérides DMG/émulsifiant alimentaire de GMS E471
Caractéristiques et applications
Émulsification, dispersion, écumage, écumer, vieillissement d'anti-amidon et contrôle de gros agglutinement, il est appliqué comme additif de crème glacée douce, de gâteaux et de pain.
1. Il est appliqué en crème glacée de chocolat, de bonbon et pour empêcher la cristallisation de sucre granulé et la séparation de pétrole et d'eau et pour augmenter la douceur et le lustre.
2. Il est appliqué en margarine pour stabiliser l'émulsion.
3. Il est appliqué en caramel crème et caramel pour augmenter l'émulsification.
4. Il est appliqué en pain pour améliorer la structure de pain, pour accroître sa douceur et volume et pour prolonger la période de garantie de qualité.
