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Nourriture mono Addtitives de Diglyerides E471 pour la crème glacée de boulangerie
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Guangzhou, Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 TONNE |
|---|---|
| Détails d'emballage: | sacs de 25 kilogrammes |
| Délai de livraison: | 7-11 jours ouvrables |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | mois 1000ton/ |
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Détail Infomation |
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| Type: | Émulsifiants | Durée de conservation: | 2 ans, 24 mois |
|---|---|---|---|
| Catégorie: | Catégorie comestible | Application: | Nourriture |
| Origine: | LA CHINE | Caractère: | Poudre |
| Mettre en évidence: | 204-664-4,E471 nourriture Addtitives |
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Description de produit
Description de produit
E471 mono et Diglyerides saupoudrent des addtitives de nourriture pour la crème glacée de boulangerie et
Poudre E471 mono et de Diglyerides : Ingrédients de nourriture pour la boulangerie, les produits du lait en poudre etc.
Description :
Mono-et les diglycérides sont les agents tensio-actifs non ioniques avec des propriétés (émulsionnant, condensation de régression d'amidon dispersant, écumant, anti-mousse, retenant et de contrôle grosse). Avec la concentration en mono-diglycéride de 40-60%
CAS No. : 31566-31-1 MF : C21H42O4
EINECS non : 204-664-4 Number modèle : E471/catégorie comestible
Spécifications techniques :
| Article principal | Norme (GB15612-1995) | Résultat d'essai |
| Aspect (20℃) | Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux | Cireux jaune blanc laiteux |
| Contenu de monoglycéride (%) | 40~60 | 48,0 |
| Indice d'acidité (magnésium KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 |
| Glycérine libre (%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Résidu sur l'allumage (w/%) | ≤0.5 | <0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 |
| En tant que (mg/g) | ≤2 | <2 |
Paquet : 25kg/bag
Durée de conservation : 24 mois
Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.
Application :
Additif : Avec les propriétés de l'émulsification, de la dispersion, de la stabilité, de l'écumage et de l'amidon anti-vieillissement
| Application | Avantage |
| Confection/chocolat | Pour l'huile et les graisses stabilisation, améliore la résistance d'humidité et l'effet dans la bouche. |
| Boisson de protéine | Empêche le décollement et la sédimentation. |
| Café-blanchisseur | Donne une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et des dissloves dans le puits d'eau. |
| Pain et gâteau | Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation. |
| Margarine, remplissages et diffusions | Les émulsions stables, empêche le décollement et la sédimentation. |
| Crème glacée | Déstabilisation d'émulsion, créant une structure stable, une texture fine et une forme. |
| Caramel | Réduisez la viscosité. Grosse distribution homogène |
| Chewing-gum | Améliorez la douceur de base de gomme |
| Desserts | Améliorez l'aération et la stabilité de la mousse |
