 |
E471 Monoglycérides distillés HALAL KOSHER FSSC Mono et diglycérides d'acides gras
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | LA CHINE |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC22000, RSPO, REACH |
| Numéro de modèle: | Le produit doit être présenté sous forme d'un test de dépistage. |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | La 1 TA |
|---|---|
| Prix: | Negotiate |
| Détails d'emballage: | 25 kg/bag |
| Délai de livraison: | 7-10 Business Day |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
|
Détail Infomation |
|||
| Dans le cas contraire.: | 123-94-4,31566-31-1 | Le type: | Émulsifiants, stabilisants, épaississants |
|---|---|---|---|
| Autres dénominations: | DMG, monoglycéride distillé, GMS, monostéarate glycerylique, GMS90 | Grade: | Grade alimentaire |
| Durée de conservation: | 24 mois | Couleur: | Blanc, jaune clair |
| Apparence: | Poudre blanche | Application du projet: | Produits alimentaires,industrie chimique et alimentaire de tous les jours |
| Nom du produit: | Monoglycéride distillé, monoglycéride distillé halal e471 dans la crème glacée,HALAL Émulsifiant ali | Glycérol libre (%): | 1,0 maximum |
| La pureté: | 99% Min | Nom: | Monoglycérides distillés |
| Mettre en évidence: | 31566-31-1 monoglycéride distillé,FSSC a distillé le monoglycéride,123-94-4 monoglycéride distillé |
||
Description de produit
E471 Monoglycérides distillés HALAL KOSHER FSSC Mono et diglycérides d'acides gras
Le monoglycéride distillé (GMS) est fabriqué à partir d'huile végétale naturelle et de matières grasses, qui est l'émulsifiant alimentaire le plus largement utilisé.Il a une teneur plus élevée en monostearate (> 99%), une teneur en impuretés plus faible, des indices physico-chimiques stables à long terme et des propriétés émulsifiantes plus élevées.qui est l'émulsifiant alimentaire le plus largement utiliséLe DM-99 GMS de Cardlo® est produit par un équipement de distillation en six étapes allemand.indices physico-chimiques stables à long terme et propriétés émulsifiantes plus élevées.
| Application du projet | Avantages | Posologie recommandée | |
| Boisson à base de protéines | stabiliser les matières grasses et les protéines, prévenir l'élimination et la sédimentation | 00,05% à 0,1% | |
| Crème glacée | Éviter la formation de gros cristaux de glace, améliorer la sensation de la bouche et fournir une texture crémeuse, améliorer la stabilisation | 00,1% à 0,2% | |
| Produits à base de farine | Les pains | Améliore la douceur des miettes, fournit une structure fine et uniforme des miettes, réduit le taux de stagnation | 00,3% à 0,8% de farine |
| Des gâteaux | Augmenter le volume, améliorer la texture, prolonger la durée de conservation | 3% à 10% d'huile | |
| Des biscuits | Améliorer les propriétés du procédé, empêcher la séparation de l'huile et rendre la pâte facile à décomposer | 10,5% à 2% d'huile | |
| Huile et graisses | La margarine | Ajustez le cristal d'huile, donne une dispersion fine et stable de l'eau | Sous réserve d'une autre finalité |
| Réduction | Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés fonctionnelles | Sous réserve d'une autre finalité | |
| Blanchisseur de café | Donner une répartition plus uniforme de la taille des globules graisseux, ce qui améliore l'effet de blanchiment | Sous réserve d'une autre finalité | |
| Caramels, bonbons et chocolat | Réduire la viscosité et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité alimentaire | 10,5% à 2% d'huile | |
| Chewing-gum | Améliorer la mastication et la texture, adoucir la base des gencives et faciliter le mélange, en particulier pour le SBR et le PVA | 00,3% à 0,5% de la base | |
| Produits à base de viande | Aider la graisse à se disperser et à se combiner avec l'eau et l'amidon, empêcher la régression de l'amidon | 00,1% à 1,0% | |
| Agents anti-écume comestibles | Réduire ou inhiber la mousse pendant la production | 00,1% à 1,0% | |
| Pâtes de fruits | Améliorer la stabilisation | 00,1% à 0,2% | |
| Produits à base de pommes de terre granulaires | Assurer l'uniformité, améliorer la structure et faciliter la production | 00,3% à 1,0% d'amidon | |
| Indice | Norme (GB15612-1995) | Résultat de l'essai |
| Apparence (20°C) | Solide cireux blanc comme le lait ou jaune clair | Poudre solide cireuse blanche et laiteuse |
| Contenu en monoglycérides/% | ≥ 90% | 99.2 |
| Acide libre/% | ¥2.5 | 0.36 |
| Valeur de l'iode(g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
| Point de congélation/°C | 60.0 à 70.0 | 67.5 |
| Métaux lourds (Pb/%) | Je ne veux pas.0005 | Le taux de dépôt0005 |
| En pourcentage | Je ne veux pas.0001 | Le taux de dépôt0001 |
Vous voulez en savoir plus sur ce produit