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Ingrédient distillé diplômée halal de blanchisseur de café de monoglycéride d'additif
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | Guangzhou |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Numéro de modèle: | DMG95 |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1MT |
|---|---|
| Prix: | USD1600-2100/MT |
| Détails d'emballage: | Sac de métier avec le sac intérieur de PE, 25kg/Bag |
| Délai de livraison: | 5-8 jours de travail |
| Capacité d'approvisionnement: | La TA 3000 par mois |
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Détail Infomation |
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| Contenu de monoglycéride: | 99% | propriétés: | Propriétés anti-vieillissement d'émulsification, de dispersion, de stabilité, d'écumage et d'amidon |
|---|---|---|---|
| Couleur: | Poudre blanche laiteuse | Paquet: | 25kg/bag |
| Application: | Émulsifiant sûr de nourriture de GMS 99%, 25KG/Bag émulsifiant en chocolat, émulsifiant de GMS 99% e | ||
| Mettre en évidence: | Monoglycéride distillé HALAL,Monoglycéride distillé par blanchisseur de café |
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Description de produit
Ingrédient distillé diplômée halal de blanchisseur de café de monoglycéride d'additif
Poudre distillée du monoglycéride DMG95
Quels sont des monoglycérides ?
Le monoglycéride distillé (mono- et des diglycérides) est un émulsifiant, le signifiant aide le pétrole et l'eau de cartel. En conséquence, ils sont utilisés généralement comme additifs. D'autre part, un peu de eux sont souvent ajoutés aux aliments emballés et surgelés pour améliorer la texture et la stabilité, empêcher la séparation d'huile, et augmentent la durée de conservation de la nourriture.
Il est très utilisé, permettant plus production économique avec une plus grande pureté et à une qualité cohérente. Avant tout, mono- et des diglycérides soyez sujet aux mêmes normes de sécurité alimentaire strictes qui sont employées pour produire toutes les nourritures, indépendamment de source ou de production.
Quelles nourritures contiennent des monoglycérides ?
Mono- et des diglycérides peut être trouvé en nourritures traitées comme :
. pain
. tortillas
. pâtisseries
. beurres d'écrou
. margarine
. rapetissement
. mayonnaise
. crémeuses de café
. dîners gelés
. crème glacée
. se givrer
. écrimage fouetté
. sucrerie
. boissons non alcoolisées
. chewing-gum
. quelques viandes et substituts transformés de viande
Les bas-côtés d'épicerie ne sont pas le seul endroit que vous trouverez ces additifs. Les chaînes et les restaurants d'aliments de préparation rapide servent également contenir de commandes de menu mono et diglycérides.
Fonction :
C'est les émulsifiants les plus communs utilisés dans les pâtisseries qui remplissent les fonctions suivantes :
- Améliorez le volume de pain
- Prolongez la durée de conservation des gâteaux et du pain en empêchant ou en ralentissant la régression d'amidon
- Optimisation d'aération de la pâte de gâteau
- Stabilisation des émulsions d'huile dans l'eau telle que la pâte lisse de gâteau
- Améliorez la capacité de stockage de gaz de farine à pain
- Renforcez le réseau de gluten par des protéines de blé
Ce qui d'autres noms de mono et des diglycérides sur les listes d'ingrédient de nourritures emballées et traitées ?
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mono distillé et diglycérides
-
mono éthoxylé et diglycérides
-
esters mono- et de diglycéride
-
huile de diacylglycerol
Spécifications techniques :
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Article principal |
Norme (GB15612-1995) |
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Aspect (20℃) |
Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux |
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Contenu de monoglycéride (%) |
≥90 |
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Acide libre (%) |
≤2.5 |
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Glycérine libre (%) |
≤2.5 |
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Valeur de Lodine (g/100g) |
≤4.0 |
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Point de congélation (℃) |
60-70℃ |
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Métaux lourds (Pb/%) |
≤0.0005 |
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En tant que (%) |
≤0.0001 |
Paquet : 25kg/bag
Durée de conservation : 24 mois
Stockage : Maintenez dans un endroit sec, propre et étroit, et évitez l'exposition excessive à la lumière, à l'humidité et à l'air.
