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Émulsifiant froid de boisson d'additifs et monostéarate de glycérine distillé par stabilisateur
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
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| Prix: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Détails d'emballage: | 5kg/bag ou 20kg/carton ou 25kg/drum. |
| Délai de livraison: | En 2 semaines lors de recevoir L/C ou plein paiement d'avance |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 6 000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Aspect: | Poudre blanche laiteuse | Application: | Émulsifiant de pain de boulangerie, stabilisateur, promoteur |
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| Emballage: | sac 25kg/Craft | Durée de conservation: | 24 mois |
| La livraison: | En 2 semaines lors de plein paiement d'avance reçu | Échantillon: | Disponible sur demande |
| Mettre en évidence: | Émulsifiant froid de boisson,Émulsifiant froid distillé de boisson de monostéarate de glycérine |
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Description de produit
Émulsifiant froid de boisson et usine de la Chine de monostéarate de glycérine distillée par stabilisateur
Monoglycéride distillé supplémentaire à la boisson
Des monoglycérides distillés sont employés comme additif de haute qualité. Il est obtenu en réagissant l'huile de palme et le glycérol hydrogénés, épuré par un dispositif moléculaire de distillation, et employé comme émulsifiant dans l'industrie alimentaire.
Les propriétés sont les flocons ou les solides cireux blancs de perle, insolubles dans l'eau, et peuvent être dispersées par la secousse vigoureuse et le mélange à de l'eau chaude. C'est un émulsifiant d'eau-dans-huile. Soluble dans les dissolvants organiques chauds éthanol, benzène, acétone, huile minérale, et pétrole fixe. Le point de congélation n'est pas inférieur à 54℃.
Comme additif pour des sucreries de nourriture, il est employé pendant qu'un émulsifiant aux boissons froides, l'utilisation spécifique est comme suit :
1. Les boissons, supplémentaires aux boissons riches en matières grasses de protéine, peuvent améliorer la stabilité, et empêchent le pétrole de flotter et la protéine de la descente. Elle peut également être employée comme stabilisateur dans l'essence émulsionnée. Elle peut non seulement mélanger le sucre et de gros matériaux rapidement et également, mais également non distinct après refroidissement, qui peut empêcher la granulation, la granulation et la fuite d'huile.
2. La sucrerie et le chocolat peuvent empêcher la séparation d'huile et de graisse en sucreries telles que le caramel ; empêchez la cristallisation du sucre de chocolat et la séparation de pétrole et d'eau, et augmentez le sentiment sensible. Le dosage de référence est de 0,2% à 0,5%.
3. La crème glacée peut faire le mélange de tissu également, le tissu est bon et lisse, l'activité de soufflage est améliorée, et la conservation de forme est améliorée.
4. La margarine peut empêcher la séparation de la huile-eau, la stratification, et d'autres phénomènes, et améliore la qualité des produits.
5. Le pain, peut améliorer la structure de la pâte, empêcher le pain du vieillissement, le pain est mou, les augmentations de volume, il est élastique, et la durée de conservation est prolongée.
6. La pâtisserie, compatible avec d'autres émulsifiants, à mesure qu'un moussant de pâtisserie, et de former un complexe avec la protéine, produisant de ce fait un film modéré de bulle, et le volume du dessert augmentera.
7. Pour des biscuits, s'ajouter dans la pâte peut faire l'huile également dispersée dans un état émulsionné, pour empêcher effectivement l'huile de suinter, et améliore la fragilité des biscuits.
