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123-94-4 poudre blanche de monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine d'émulsifiants de boulangerie
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | FDA, FCCS22000, HALAL, ISO9001, KOSHER |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Prix: | USD 1,800--2,000/ton FOB Port Guangzhou, China |
| Détails d'emballage: | 25 Kg/Bag ; Palleted 13 Tons/20 FCL ; L'ONU-palleted 16 Tons/20 FCL ; (l'ONU) Palleted 26 Tons/40 F |
| Délai de livraison: | D'ici 2 semaines lors de recevoir L/C ou plein paiement d'avance |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 3 000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Aspect: | Poudre blanche | Application: | Émulsifiants alimentaires, stabilisateurs, promoteurs |
|---|---|---|---|
| /% acide libre: | 2,5 maximum. | Valeur d'Iodiine (g/100g): | 4,0 maximum. |
| Formule moléculaire: | C21H42O4 | CAS No.: | 123-94-4, 31566-31-1 |
| N° EINECS: | 204-664-4 | Emballage: | 25 Kg/Bag ; Palleted 13 Tons/20 FCL ; L'ONU-palleted 16 Tons/20 FCL ; (l'ONU) Palleted 26 Tons/40 |
| Durée de conservation: | 24 mois | Échantillon: | Disponible sur demande |
| Mettre en évidence: | 123-94-4 émulsifiants de boulangerie,Monostéarate de glycérine d'émulsifiants de boulangerie,Monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine |
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Description de produit
Monostéarate dispersible dans l'eau/soluble de glycérine
- E471 - poudre blanche - émulsifiant de boulangerie
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine se compose principalement du monostéarate de glycérine, qui est la poudre blanche à la température ambiante.
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine peut disperser dans l'eau facilement en raison de sa valeur élevée de HLB. En outre, il a la stabilité thermique forte, la stabilité hydrolytique et la bonne biodégradabilité, qui peuvent former la micelle facilement et réduire la tension interfaciale de la surface de frontière de pétrole/eau.
Le monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine a la bonne compatibilité avec d'autres émulsifiants et colloïde hydrophile sans aucun effet inverse sur la couleur, l'arome et le goût de la nourriture.
Application :
| Type | Application | Avantage |
| Type I | Crème glacée | Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation |
| Cosmétique | En tant que l'agent émulsionnant, l'agent de dispersion et épaississant | |
| Type II | Boisson de protéine | stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation |
| Confection/chocolat | Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible | |
| Laitages | Favorisez la dispersion de matière grasse du lait, empêchez la stratification | |
| Type III | Pain/gâteau | Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, prolongent la durée de conservation |
| Produits à base de viande | La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon | |
| Produits granulaires de pomme de terre | Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production | |
| Beurre d'arachide | Améliorez la stabilisation |
Index de qualité :
| Indexez | |
| Aspect (20°C) | Poudre blanche |
| Librement ≦ d'Acid/% | 2,5 |
| ≦ de la teneur en iode (g/100g) | 4,0 |
| Point/°C de congélation | 60.0~70.0 |
| ≦ des métaux lourds (Pb/%) | 0,0005 |
| ≦ d'As/% | 0,0001 |
Emballage : 25kg/Bag
Palleted 13 Tons/20 FCL ;
L'ONU-palleted 16 Tons/20 FCL ;
(l'ONU) Palleted 26 Tons/40 FCL
Durée de conservation : 24 mois
