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Les stabilisateurs d'émulsifiants de crème glacée forment le monostéarate E471 de glycérine d'usine de conservation
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | HALAL, ISO22000, Kosher |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
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| Prix: | USD1600--2000/ton FOB Port Guangzhou |
| Détails d'emballage: | 5kg/bag ou 20kg/carton ou 25kg/drum. |
| Délai de livraison: | En 2 semaines lors de recevoir L/C ou plein paiement d'avance |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 6 000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Aspect: | Poudre blanche laiteuse | Application: | Émulsifiant de pain de boulangerie, stabilisateur, promoteur |
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| Emballage: | sac 25kg/Craft | Durée de conservation: | 24 mois |
| La livraison: | En 2 semaines lors de plein paiement d'avance reçu | Échantillon: | Disponible sur demande |
Description de produit
Émulsifiants de crème glacée, stabilisateurs Formez la conservation, expansion
Monostéarate E471 de glycérine
Des monoglycérides distillés sont employés comme additif de haute qualité. Il est obtenu en réagissant l'huile de palme et le glycérol hydrogénés, épuré par un dispositif moléculaire de distillation, et employé comme émulsifiant dans l'industrie alimentaire.
L'émulsifiant utilisé dans le traitement de crème glacée peut améliorer la tension superficielle de diverses substances dans la crème glacée, et peut stablement et également disperser la graisse dans la crème glacée dans diverses parties de la crème glacée, qui peut rendre la crème glacée plus délicieuse. L'émulsifiant est une substance tensio-active avec les groupes liphophiles et hydrophiles dans la molécule, qui peut agréger à l'interface de la huile-eau, réduire la tension interfaciale, et réduit l'énergie exigée pour former une émulsion, augmentant de ce fait l'énergie de l'émulsion en crème glacée ; En améliorant la capacité d'émulsification de la crème glacée et en raccourcissant la période de agitation de la crème glacée, il favorisera l'aération et la mousse stable en crème glacée ; Également il peut produire des cristaux de glace minuscules et a également distribué les bulles minuscules, qui augmenteront le volume, la texture et la surface douce de la crème glacée.
