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123-94-4 poudre blanche de monostéarate dispersible dans l'eau de glycérine d'émulsifiant de catégorie comestible
Détails sur le produit:
| Lieu d'origine: | La Chine |
| Nom de marque: | CARDLO |
| Certification: | FDA, HALAL, ISO, KOSHER |
Conditions de paiement et expédition:
| Quantité de commande min: | 1 tonne |
|---|---|
| Prix: | USD 2,100--2,500/ton FOBPort Guangzhou/Shenzhen |
| Détails d'emballage: | Poids net 25kg dans le sac de Papier d'emballage avec le sac intérieur de PE |
| Délai de livraison: | D'ici 2 semaines lors de recevoir L/C ou paiement |
| Conditions de paiement: | L/C, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | 3 000 tonnes par mois |
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Détail Infomation |
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| Application: | Émulsifiants alimentaires, stabilisateurs, promoteurs | CAS No.: | 123-94-4,31566-31-1 |
|---|---|---|---|
| Caractère: | Poudre | Couleur: | Blanc |
| Durée de conservation: | 24 mois | Échantillon: | Disponible sur demande |
| Mettre en évidence: | 123-94-4 émulsifiant de catégorie comestible,Poudre blanche d'émulsifiant de catégorie comestible |
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Description de produit
Émulsifiant de qualité alimentaire - Monostéarate de glycérine dispersible dans l'eau - Poudre blanche
Monostéarate de glycérine dispersible dans l'eau
Monostéarate de glycérine dispersible dans l'eauest principalement composé de monostéarate de glycérine, qui est une poudre blanche à température ambiante.
Le monostéarate de glycérine dispersible dans l'eau peut se disperser facilement dans l'eau en raison de sa valeur HLB élevée.De plus, il a une forte stabilité thermique, une stabilité hydrolytique et une bonne biodégradabilité, ce qui peut facilement former des micelles et réduire la tension interfaciale de la surface limite huile/eau.
Le monostéarate de glycérine dispersible dans l'eau a une bonne compatibilité avec d'autres émulsifiants et colloïdes hydrophiles sans aucun effet indésirable sur la couleur, l'arôme et le goût des aliments.
Application:
| Taper | Application | Avantage |
| Type I | Glace | Évitez la formation de gros cristaux de glace, améliorez la sensation en bouche et fournissez une texture crémeuse, améliorez la stabilisation |
| Cosmétique | Comme émulsifiant, dispersant et épaississant | |
| Type II | Boisson protéinée | stabiliser les graisses et les protéines, prévenir l'élimination et la sédimentation |
| Confiserie/chocolat | Réduit l'adhérence et la cristallisation du sucre, améliorant ainsi la qualité gustative | |
| Produit laitier | Favorise la dispersion des matières grasses du lait, empêche la stratification | |
| Type III | Pain/gâteau | Améliore la douceur de la mie, fournit une structure de mie fine et uniforme, prolonge la durée de conservation |
| Produits de viande | Aide la graisse à se disperser et à se combiner avec l'eau et l'amidon, empêche la rétrogradation de l'amidon | |
| Produits granulés de pommes de terre | Assurer l'uniformité, améliorer la structure et faciliter la production | |
| Beurre d'arachide | Améliorer la stabilisation |
Indice de qualité :
| Indice | |
| Apparence(20°C) | Poudre blanche |
| Acide libre/% ≦ | 2.5 |
| Indice d'iode(g/100g) ≦ | 4.0 |
| Point de congélation/°C | 60.0~70.0 |
| Métaux lourds (Pb/%) ≦ | 0,0005 |
| Comme/% ≦ | 0,0001 |
Emballage:25 kg/sac
Durée de conservation :24mois
