• Matière première distillée du monostéarate DMG GMS99 de glycérine pour le gel de gâteau
Matière première distillée du monostéarate DMG GMS99 de glycérine pour le gel de gâteau

Matière première distillée du monostéarate DMG GMS99 de glycérine pour le gel de gâteau

Détails sur le produit:

Lieu d'origine: La Chine
Nom de marque: CARDLO
Certification: HALAL, ISO, SGS
Numéro de modèle: GMS99

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min: La 1 TA
Prix: 1000-1200USD
Détails d'emballage: 25kg/bag
Délai de livraison: 7-10 Business Day
Conditions de paiement: L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement: 2000MT PAR MOIS
meilleur prix Contact

Détail Infomation

Type: Émulsifiants N ° CAS.: 123-94-4
D'autres noms: Monostéarate GMS de glycérol Catégorie: Catégorie comestible
Aspect: poudre blanche Application: Émulsifiants, nourriture Addtive
Durée de conservation: 24 mois Pureté: 99%
échantillon: Disponible
Mettre en évidence:

Émulsifiant GMS99 de catégorie comestible

,

Monostéarate GMS de glycérol pour le gâteau

,

Poudre blanche distillée de monostéarate de glycérine

Description de produit

Monostéarate GMS99 DMG de glycérine des émulsifiants E471 d'additif

 

Monostéarate distillé de glycérine

Le monostéarate moléculairement distillé de glycérine (GMS) est fait avec l'huile végétale et la graisse naturelles, qui est le plus largement l'émulsifiant alimentaire appliqué. Le DM-99 GMS de Cardlo est produit par l'équipement de distillation de six-étape de l'Allemagne. Il a un contenu plus élevé de monostéarate (> 99%), abaisse le contenu d'impureté, les index physico-chimiques stables à long terme et les propriétés de émulsification plus élevées.

 

Application :

Application Avantage Dosage suggéré
Boisson de protéine stabilisez la graisse et la protéine, empêchent l'élimination et la sédimentation 0.05%-0.1%
Crème glacée Avoid formant le grand cristal de glace, améliorent effet dans la bouche et fournissent la texture crémeuse, améliorent la stabilisation 0.1%-0.2%
Produits de farine Pains Améliorez la douceur de miette, fournissez un fin et la structure uniforme de miette, réduit le taux d'altération 0.3%-0.8% de farine
Gâteaux Agrandissez le volume, améliorez la texture, prolongez la durée de conservation 3%-10% d'huile
Biscuit Améliorez les propriétés de processus, empêchez l'huile séparant et rendre la pâte facile au -module 1.5%-2% d'huile
Huiles et graisses Margarine Ajustez le cristal d'huile, donnez la dispersion fine et stable de l'eau Sujet au but différent
Rapetissement Ajustez le cristal d'huile, améliorez ses propriétés de fonction Sujet au but différent
Café-blanchisseur Donnez une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré Sujet au but différent
Caramels, caramels et chocolat Réduisez la viscosité et la cristallisation de sucre, améliorez ainsi la qualité comestible 1.5%-2% d'huile
Chewing-gum Améliorez la mastication et la texture, ramollissent la base de gomme et faciliter le mélange, particulièrement pour SBR et PVA 0.3%-0.5% de la base
Produits à base de viande La grosse dispersion et le cartel d'aide avec l'eau et l'amidon, empêchent la régression d'amidon 0.1%-1.0%
Agent anti-mousse comestible Diminuez ou empêchez écumer pendant la production 0.1%-1.0%
Beurre d'arachide Améliorez la stabilisation 0.1%-0.2%
Produits granulaires de pomme de terre Assurez l'uniformité, améliorez la structure et faciliter la production 0.3%-1.0% d'amidon

 

Index de qualité :

Indexez Norme (GB15612-1995) Résultat d'essai
Aspect (20°C) Solide cireux blanc/jaune-clair laiteux Poudre solide cireuse blanche laiteuse
Monoglycéride content/% ≥90% 99,2
Acid/% libre ≦2.5 0,36
Teneur en iode (g/100g) ≦4.0 0,24
Point/°C de congélation 60.0~70.0 67,5
Métaux lourds (Pb/%) ≦0.0005 <0>
As/% ≦0.0001 <0>

 

Emballage : 25kg/Bag

Durée de conservation : 24 mois

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