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Enjambez 60 esters d'acide gras de sorbitane

Détails sur le produit:

Lieu d'origine:	Guangzhou, Chine
Nom de marque:	Cardlo

Conditions de paiement et expédition:

Quantité de commande min:	1 TONNE
Détails d'emballage:	sacs de 25 kilogrammes
Délai de livraison:	7-11 jours ouvrables
Conditions de paiement:	L/C, T/T
Capacité d'approvisionnement:	mois de 1000 tonnes

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Enjambez 60 esters d'acide gras de sorbitane

Esters d'acide gras de sorbitane de crème glacée

Émulsifiant d'esters d'acide gras de sorbitane

Description de produit

Les informations détaillées
Utilisation :	Émulsifiant alimentaire	Nom de produit :	Esters de sorbitane (ENVERGURE)
Couleur :	Blanc	Échantillons :	Peut être libre fourni pour votre qualité vérifiant d'ici 3 jours

Description de produit

L'émulsifiant de pain d'additif d'esters d'acide gras de sorbitane enjambent 60 pour la crème glacée

Des envergures sont employées dans la fabrication des produits de nourriture et de soins de santé en tant qu'agent tensio-actif non ionique avec des propriétés d'émulsification, de dispersion et de mouillure. Ils ont également utilisé pour créer les fibres synthétiques, le fluide de usinage en métal, et les aviveurs dans l'industrie du cuir, et comme émulsifiant dans les revêtements, les pesticides, et les diverses applications dans les plastiques, la nourriture et les industries cosmétiques.

Index de qualité :

Indexez	Monolaurate de sorbitane (envergure 20)	Monopalmitate de sorbitane (envergure 40)	Monostéarate de sorbitane (envergure 60)	Monooléate de sorbitane (envergure 80)
Aspect (20°C)	Liquide collant ambre	Cire jaune-clair	Soild jaune-clair de cire	Ambre pour brunir le liquide huileux collant
Indice d'acidité (≦ de magnésium KOH/g)	7	7	10	8
Valeur de saponification (magnésium KOH/g)	155~170	140~155	147~157	145~160
Teneur en hydroxyle (magnésium KOH/g)	330~360	270~305	235~260	193~210
Résidu sur le ≦ de l'allumage (w/%)	0,5	0,5	0,5	0,5
≦ de l'eau (w/%)	1,5	1,5	1,5	2,0
≦ du Pb (mg/kg)	2	2	2	2
En tant que ≦ (mg/kg)	3	3	3	3

Application de monostéarate de sorbitane (envergure 60)

Pour la levure sèche, la margarine, le rapetissement, la confiserie, le chocolat, le blanchisseur de café et tout autre traitement des denrées alimentaires des produits alimentaires.

L'émulsifiant de pain d'additif d'esters d'acide gras de sorbitane enjambent 60 pour la crème glacée 0

Application	Avantage	Dosage suggéré
Levure sèche	Comme transporteur de levure active. Favorise la représentation de levure sèche (forme et bioactivité après hydratation).	10%-15% de l'eau, 1% de levure sèche
Margarine	Maintient la dispersion fine et stable d'eau-huile. Améliore la plasticité. Prevents éclaboussant pendant faire frire.	1-1.5%
Rapetissement	Ajuste le cristal d'huile. Améliore la stabilité et force de fouettée	1-1.5%
Crème à fouetter	Temps de fouettée Shortens. Améliore le volume et la structure de mousse. Crée un gentil et raide écume.	0.2-0.5%, habituellement employant avec GMS et PGFE
Blanchisseur de café	Forme une distribution de grandeurs plus uniforme de globule de graisse ayant pour résultat l'effet de blanchiment amélioré et se dissout dans le puits d'eau.	0.5-1% d'huile et de graisse, habituellement avec GMS
Émulsifiant de gâteau	Agrandit le volume de gâteau. Améliore la texture de gâteau et la stabilité de pâte. Prolonge la durée de conservation.	3-5%, habituellement avec GMS, PGFE et PGMS
Gâteau	Agrandit le volume de gâteau. Améliore la texture de gâteau. Prolonge la durée de conservation.	0,5% de farine, habituellement utilisant le gel de gâteau directement
Pain	Agrandit le volume et améliore la texture.	0,3% de farine, habituellement utilisant les huiles et les graisses émulsionnées mélangées
Crème glacée	Promotes émulsionnant si graisse de laiterie. Empêche le cristal de glace épais. Améliore l'effet dans la bouche et la conservation de forme. Augmentations enflant le taux	0.1-0.3%, habituellement avec GMS
Confections et chocolat	Améliore les huiles et la grosse dispersion. Les diminutions réduisent en sirop la viscosité et ajustent la cristallisation des confections.	0.3-1%, habituellement avec du Tween 60
Boisson de protéine	Empêche le décollement et la sédimentation. Fournit l'effet dans la bouche doux.	0.3-0.6%, habituellement avec GMS
Boissons solides	Améliore l'eau-solubilité et renforce le blanchiment.	0.2-0.3%
Laiterie	Favorise des graisses dispersion et empêche le décollement.	0.1-0.3%

Emballage : baril 25kg/Bag ou 25kg/

Durée de conservation : 12 mois

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